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Protein

All Stars 100% Whey Protein 2350g Banana Split All Stars 100% Whey Protein 2350g Banana Split 2
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Whey

All Stars 100% Whey Protein 2270g

All Stars Nutrition
79,90 CHF
Hochwertiges Isolat + Konzentrat Low Fat - unter 2g Fett pro Shake Low Carb - unter 3g Kohlenhydrate pro Shake Mit über 5000mg BCAAs Leckerer cremiger Geschmack All Stars 100% Whey Protein ist ein hochwertiges Whey Protein Konzentrat und Isolat mit BCAAs, L-Glutamin und Taurin. Darüber hinaus enthält es wenig Kohlenhydrate und...
Bio Tech USA Casein Zero 908g
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Casein

Bio Tech USA Casein Zero 908g

BIOTECH USA
49,90 CHF
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Bio Tech USA Rice Protein 500g
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Vegan

Bio Tech USA Rice Protein 500g

BIOTECH USA
21,90 CHF
Rice Protein PROTEINPULVER AUS 100%-IGER PFLANZENQUELLE, GLUTENFREI, ZUCKERFREI* UND LAKTOSEFREI*, MIT SÜßUNGSMITTEL. 1 Pro Portion (25 g): • 106 kcal • 20 g Protein • Mit zusätzlichen Aminosäuren: 1.450 mg L-Gutamin 677 mg L-Arginin Das Produkt auf einen Blick: Empfohlen für alle als Alternative zu milchbasierten Proteinen Der...
Multipower 100% Whey Isolat 1590g
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89,90 CHF
Hochwertiges Whey Isolat zur Unterstützung von Definition und Muskelaufbau Hoher Eiweiß-Anteil – 85 % pures Whey Isolate zur Unterstützung von Definition und Muskelaufbau Natives, undenaturiertes Whey Protein, ultrafiltriert Instantisiert für exzellente Löslichkeit, leicht verdaulich  Wenig Zucker und wenig Fett: nur 1,5 % Kohlenhydrate und 1 % Fett...
GN Laboratories - EGG Protein Liquid, 300ml GN Laboratories - EGG Protein Liquid, 300ml 2
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Flüssig Eiklar

GN Laboratories - EGG Protein Liquid, 300ml

GN Genetic Nutrition Laboratories
6,00 CHF
Egg Protein LiquidDie wahrscheinlich konzentrierteste und praktischste Proteinquelle für unterwegs mit einer außerordentlich hochwertigen biologischen Wertigkeit, die Sie immer mit dabei haben können!Produkt Highlights: 60 Gramm hochwertiges Protein pro 300 ml Tetrapack Egg Protein ist eine der hochwertigsten Proteinquellen Anregung der...
Multipower Whey 450g Beutel
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29,90 CHF
Hochwertiger Whey Protein Complex (Isolat als Hauptquelle) zur Unterstützung des Muskelaufbaus. Natives, undenaturiertes Whey Protein – ultrafiltriert Instantisiert für exzellente Löslichkeit, leicht verdaulich Nur 4 % Kohlenhydrate Hoher Anteil an BCAA (5,7 g pro Portion) Vitamin B6 trägt zu einem normalen Proteinstoffwechsel und zur Regulation...
Multipower Whey 2kg
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89,90 CHF
Hochwertiger Whey Protein Complex  (Isolat als Hauptquelle) zur Unterstützung des Muskelaufbaus. Natives, undenaturiertes Whey Protein – ultrafiltriert Instantisiert für exzellente Löslichkeit, leicht verdaulich Nur 4 % Kohlenhydrate Hoher Anteil an BCAA (5,7 g pro Portion) Vitamin B6 trägt zu einem normalen Proteinstoffwechsel und zur Regulation...
All Stars Isowhey Fruit 700g Ananans Cocos All Stars Isowhey Fruit 700g Ananans Cocos 2
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Isolat

All Stars Isowhey Fruit 700g

All Stars Nutrition
56,00 CHF
ISOWHEY FRUIT  Premium Quality Whey Isolate 94% Wheyprotein-Isolat, Aspartam-frei ideal für die Zubereitung in Wasser 700g Dose für 28 Wheyprotein-Shakes in 3 leckeren, fruchtigen Geschmacksrichtungen
Weider Protein 80 Plus Weider Protein 80 Plus 2
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Weider Protein 80 Plus

Weider Nutrition
27,90 CHF
Milchprotein (Casein), Proteinversorgung der Muskulatur mit bis zu sieben Std und einem hohen Anteil an BCAA's Milchproteinisolat: Mit 90 % Proteinen in der Trockenmasse. Dadurch enthält es wenige Fette und Kohlenhydrate Molkenprotein (Whey): Whey,ein schnell verfügbares Protein. Es versorgt die Muskulatur mit L-Glutamin Eiprotein (Albumin): enthält...
Bio Tech USA Iso Whey Zero 500g
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Bio Tech USA Iso Whey Zero 500g

BIOTECH USA
25,90 CHF
Whey Protein Isolat Über 85% Eiweißgehalt Low Fat und Low Carb Ohne Laktose Köstlicher Geschmack Das BioTechUSA Iso Whey Zero überzeugt mit über 85% Eiweißgehalt und wenig Kohlenhydraten und Fetten. Das Eiweißpulver besteht aus reinem Molkenprotein Isolat und ist dadurch praktisch laktosefrei. Jeder der das BioTech Iso Whey Zero probiert, wird...
Bio Tech USA Iso Whey Zero 2270g
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94,90 CHF
Whey Protein Isolat Über 85% Eiweißgehalt Low Fat und Low Carb Ohne Laktose Köstlicher Geschmack Das BioTechUSA Iso Whey Zero überzeugt mit über 85% Eiweißgehalt und wenig Kohlenhydraten und Fetten. Das Eiweißpulver besteht aus reinem Molkenprotein Isolat und ist dadurch praktisch laktosefrei. Jeder der das BioTech Iso Whey Zero probiert, wird...
Weider Premium Whey 2,3kg Weider Premium Whey 2,3kg 2
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Weider Premium Whey 2,3kg

Weider Nutrition
99,00 CHF
Weider Premium Whey (2300g Dose) Weider Premium Whey besteht aus hochwertigen Whey Protein Konzentrat und Whey Protein Isolat. Weider Premium Whey ist zudem angereichert mit der Aminosäure L-Glutamin. Weider Premium Whey baut Muskelmasse auf und verbessert die Regeneration.
Weider Premium Whey 500g Weider Premium Whey 500g 2
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Weider Premium Whey 500g

Weider Nutrition
27,90 CHF
Weider Premium Whey (500g Beutel) Weider Premium Whey besteht aus hochwertigen Whey Protein Konzentrat und Whey Protein Isolat. Weider Premium Whey ist zudem angereichert mit der Aminosäure L-Glutamin. Weider Premium Whey baut Muskelmasse auf und verbessert die Regeneration.
Weider 100% Casein 1,8Kg Weider 100% Casein 1,8Kg 2
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Weider 100% Casein 1,8Kg

Weider Nutrition
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Produktinformationen "Weider 100% Casein Protein (1800g Dose)" Weider 100 % Casein in leckeren Geschmacksrichtungen. 100% Casein von Weider versorgt Sie über mehrere Stunden mit Aminosäuren. Weider 100% Casein ist eine Protein Night-Time-Formula für jedermann. 
All Stars Hy Pro Deluxe 500g
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All Stars Hy Pro Deluxe 500g

All Stars Nutrition
34,90 CHF
Protein trägt zum Muskelaufbau bei und hilft dir dabei wichtige Muskelmasse zu erhalten. Somit steigerst du dein Erfolg im Muskelaufbau-Training und beugst in der Diät einem Jojo-Effekt vor. Das Mehr-Komponenten-Protein, kurz MKP, vereint unterschiedliche Proteinformen. Dein Körper wird  somit schnell und über einen langen Zeitraum mit Eiweiß versorgt.
All Stars Hy Pro 85 500g All Stars Hy Pro 85 500g 2
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All Stars Hy Pro 85 500g

All Stars Nutrition
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Hy-Pro 85 liefert 4 verschiedene hochwertige Eiweißkomponenten, ohne pflanzliches Eiweiß oder andere minderwertige Proteinarten. Hy-Pro 85 ist die ideale Proteinquelle zur Eiweißgrundversorgung. Es enthält die hochwertigsten Proteinarten Casein (Milcheiweiß), Milchprotein-Isolat und Molkenprotein-Konzentrat. Minderwertige Proteinarten wie Erbsen-, Reis-,...
Iso 100 Dymatize 900g
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Dymatize Iso 100 900g

Dymatize Nutrition
59,90 CHF
- 25 g Molkenproteinisolat pro Portion- jede Portion enthält 5.6 bis 5.8 g BCAAs und davon 2.6 bis 2.7 g der wichtigen Aminosäure L-Leucin, abhängig vom Geschmack- das meistverkaufte Isolat der Welt- Zucker- und Fettfrei und weniger als 116 kcal pro Portion (angemischt mit Wasser)- für Vegetarier geeignet- Glutenfrei- durch "Informed-Choice" auf verbotene...
Dymatize Elite 100% Whey 900g
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Dymatize Elite 100% Whey 907g

Dymatize Nutrition
39,90 CHF
Dymatize Elite 100% Whey mit 25 g hochqualitativem Molkenprotein pro Portion. Glutenfrei und zuckerarm. Auch für Vegetarier geeignet. 
Dymatize Elite 100% Whey 2100g
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Dymatize Elite 100% Whey 2100g

Dymatize Nutrition
79,90 CHF
Dymatize Elite 100% Whey mit 25 g hochqualitativem Molkenprotein pro Portion. Glutenfrei und zuckerarm. Auch für Vegetarier geeignet.
Weider Gold Whey Protein 500g
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Weider Gold Whey Protein 500g

Weider Nutrition
27,90 CHF
• hergestellt durch Ultrafiltration, kein Ionenaustausch • hoher Proteinanteil: 80 g/100 g Produkt • enthält dadurch alle wertvollen Bestandteile des Molkenproteins Produkteigenschaften: • liefert mehr Protein als Kohlenhydrate mit 23 g BCAA auf 100 g Protein • Cysteingehalt = 2,2 g/100 g Protein • hergestellt durch Ultrafiltration und damit sehr schnell...
Optimum 100% Whey Gold Standard  2270g
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Optimum 100% Whey Gold Standard 2270g

Optimum Nutrition
79,90 CHF
Das 100% Whey Protein (Molkeeiweiss) von Optimum Nutrition setzt sich aus den Eiweißquellen Molkeprotein und Molkeprotein-Isolat und Peptide von hydrolysierter Molke zusammen. Außerdem liefert dieses Whey neben allen Eiweißen und Aminosäuren der Molke auch die verzweigten Aminosäuren (BCAA), Glutaminsäure, -Lactoglobulin, -Lactalbumine, Glycomakropeptide...
Iso 100 Dymatize 2200g
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Dymatize Iso 100 2200g

Dymatize Nutrition
109,90 CHF
Das meistverkaufte Isolat der Welt “Award winning isolate” fünf Jahre in Folge (2013-2017) 25 g Molkenproteinisolat pro Portion Jede Portion enthält 5,6–5,8 g BCAAs und davon 2,6–2,7 g der wichtigen Aminosäure L-Leucin, abhängig vom Geschmack Zucker- und Fettfrei und weniger als 116 kcal pro Portion (angemischt mit Wasser) Glutenfrei Für...
Olimp Whey Protein Complex 700g Olimp Whey Protein Complex 700g 2
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Olimp Whey Protein Complex 700g

Olimp Sport Nutrition
25,90 CHF
Ein qualitative hochwertiges, reines Molkeeiweißkonzentrat (100% WPC), ausgezeichnet durch einen hohen Nährwert. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Darüber hinaus tragen sie zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Das Produkt ist für aktive Personen und Leistungssportler mit erhöhtem Eiweißbedarf bestimmt. 
IronMaxx 100% Whey Protein 500g
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ERSTES 100% WHEY PROTEIN AUF WASSERBASIS ENTWICKELT VORTEILE AUF EINEN BLICK:- Ultrafiltriertes Wheyprotein Konzentrat- Geschmacklich unübertroffen- Niedriger Fett- und Kohlenhydratanteil- Hoher Proteingehalt- Enthält alle essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren- Zubereitung mit Wasser- Hohe Löslichkeit ohne Klümpchenbildung- Aspartamfrei. Mit...

Proteine / Eiweiss

Was ist Protein?

Proteine oder Eiweiße sind biologische Makromoleküle (große Moleküle aus vielen unterschiedlichen Bausteinen), die aus Aminosäuren aufgebaut sind. Sie transportieren Metabolite (Zwischenprodukt eines Stoffwechselvorgangs) befinden sich in allen Zellen, geben Struktur, Ionen pumpen, können Signalstoffe erkennen und chemische Reaktionen katalysieren. Als Proteom bezeichnet man unter genau definierten Voraussetzungen sowie zu einem festgelegten Zeitpunkt die Gesamtheit aller Proteine in einem Lebewesen, einer Zelle bzw. einem Zellkompartiment oder einem Gewebe. Bestimmte Aminosäuren, - verbunden durch Peptidverbindungen in Kettenform, sind Bausteine der Proteine. Der menschliche Körper hat 20 bekannte Aminosäuren und Selenocystein. Von diesen sind 8 unbedingt wichtig, das heißt essentiell, denn der Körper kann diese nicht eigenständig herstellen. Sie werden zusammen mit der Nahrung aufgenommen.

Peptide sind die kleinsten Proteine und Dipeptide sind beispielsweise aus nur zwei Aminosäuren aufgebaut. Gegenteilig ist das größte Protein aus über 30000 Aminosäuren aufgebaut und es handelt sich hierbei im das Muskelprotein Titin. Um eine Funktion ausüben zu können, muss ein Protein eine Mindestgröße haben. Um eine Hormonfunktion zu erfüllen, reichen bereits Di - oder Tripeptide, für eine Funktion als Enzym sind schon 50 - 100 Aminosäuren notwendig. Die Anzahl der Aminosäuren in Peptiden ist jedoch nicht unbegrenzt. Die am häufigsten vorkommenden Proteine haben zwischen 100 und 300 Aminosäuren.

Leistungssportler haben oftmals einen erhöhten Bedarf an Protein und Aminosäuren. Ohne eine ausreichende Zufuhr an Protein kann kein Muskelaufbau stattfinden. Für Leistungssportler ist es deshalb wichtig, dass sie ausreichend Protein über die Nahrung aufnehmen.

In den Ribosomen (Proteinfabriken) unserer Zellen werden die Aminosäuren, welche wir aus dem Protein unserer Nahrung beziehen, zu menschlichen Körperproteinen zusammengesetzt. So wird der Aufbau und Erhalt von Gewebsproteinen, wie z.B. Muskeln usw. sichergestellt*.

Wie jede Fabrik benötigen auch die Ribosomen unserer Körperzellen folgende Ressourcen:

1. Baumaterial, also Protein bzw. Aminosäuren

2. Hilfsbaustoffe, sprich Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Pflanzenstoffe usw.

3. Energie aus Kohlenhydraten und Fetten

Um ein ausreichende "Körperproteinfabrikation" zu gewährleisten, müssen alle drei Faktoren zum richtigen Zeitpunkt und in ausreichender Menge vorhanden sein.

Im Folgenden geht es nicht um eine NUR AUSREICHENDE, sondern um eine möglichst IDEALE Produktion von Körperproteinen.

Grundsätzlich sollte natürlich die biologische Wertigkeit des verzehrten Proteins möglichst hoch sein, denn je höher diese biologische Wertigkeit, desto sicherer ist, dass alle für den Zellaufbau benötigten Aminosäuren im Protein im richtigen Verhältnis zueinander enthalten sind. Eine ausgewogene Mischkost, die pflanzliche und tierische Proteine enthält, erfüllt den Anspruch einer hohen biologischen Wertigkeit.

Wer seine Proteinzufuhr durch Proteinkonzentrate und/oder Aminosäurepräparate erhöhen will, tut dies ja zweckgebunden und sollte folgende Unterscheidungen treffen:

Wenn Proteinkonzentrate nur zur Ergänzung einer zu geringen Proteinaufnahme durch normale Nahrung genommen werden, dann sollte vor allem die biologische Wertigkeit der Konzentrate hoch sein. Meist kommen hier Konzentrate, die aus mehreren Proteinsorten bestehen zum Einsatz.

Wenn Proteinkonzentrate bestimmte funktionelle Eigenschaften bringen sollen, ist weniger die biologische Wertigkeit, als die Proteinquelle – wobei hier vor allem Sojaprotein und Wheyprotein (Molkenprotein) zu nennen sind - entscheidend.

Wenn Proteinkonzentrate vor allem zum Erhalten der Muskulatur* in Form eines Proteindrinkes vor den Mahlzeiten verzehrt werden, kommen hier Konzentrate mit mehreren Proteinquellen (Casein, Weizenprotein, Eiprotein usw.) zum tragen.

Wenn Proteinkonzentrate mit dem Ziel des verstärkten Muskelwachstums* bei intensiven körperlichen Belastungen eingesetzt werden, wird die Angelegenheit wesentlich komplizierter, deswegen behandeln wir das in folgendem eigenen Absatz.

Die optimale Proteinversorgung für Leistungssportler

Das eben beschriebenen Whey-Soja-Protein (bzw. Whey– und Sojaprotein alleine) ist ein kurzkettiges Protein, welches besonders leicht verdaulich ist. Ein Whey Protein kommt beim Sportler meist morgens, vor oder nach dem Training zum Einsatz.

Alle anderen Proteine sind „langkettige“ Proteine, die hauptsächlich vor oder zwischen den Mahlzeiten zum Einsatz, bzw. vor dem zu Bett gehen zum Einsatz kommen.

In den meisten Fällen reicht das (langkettige) biologisch hochwertige Protein, das wir aus einer ausgewogenen Mischkost (mit Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Eiern, Pflanzenproteinen) beziehen plus etwa 30 bis 45 g (abhängig vom Körpergewicht) kurzkettiges Protein am Morgen plus etwa 35 bis 55 g (abhängig vom Körpergewicht) schnelles Protein nach dem Training zur Versorgung des Leistungssportlers aus.

Die optimale Proteinmenge

Wenn man das vorliegende wissenschaftliche und praktische Datenmaterial vorurteilsfrei auswertet, muss man zu dem Schluss kommen, dass die optimale Proteinzufuhr zwischen 1,0 g und 2,5 g pro kg, Körpergewicht am Tag liegen sollte. Menschen, die körperlich wenig aktiv sind, sollten zu dem niedrigeren Wert tendieren. Aktive Menschen, insbesondere Schwerarbeiter und Sportler, sollten sich an der oberen Grenze orientieren. Entgegen der weit verbreiteten Meinung, dass eine hohe Proteinzufuhr nur für Kraftsportler wichtig sei, sind 2,5 g Protein/kg Körpergewicht pro Tag eher für Ausdauersportler angezeigt, während Bodybuilder, Gewichtheber, Ringer usw. oft schon mit 2-3 g Protein/kg Körpergewicht am Tag ausreichend versorgt sind.

Der Leistungssportler mit intensiven körperlichen Training Belastungen hat einen erhöhten Bedarf an Protein. Hierzu kann die oben beschriebene Ernährung durch Proteinkonzentrate ergänzt werden.

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