BCAA ("verzweigtkettige" Aminosäuren = branched chain amino acides)

Was sind BCAAs?

BCAAs sind ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel bei Sportlern und gehören zu den essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst produzieren kann. Sie bestehen aus Leucin, Valin und Isoleucin und werden aufgrund ihrer verzweigten Struktur als "verzweigtkettige" Aminosäuren bezeichnet. Diese wichtigen Bausteine sind ausschließlich in proteinhaltigen Lebensmitteln enthalten und können nicht vom Körper selbst hergestellt werden. Daher sind sie besonders wichtig für Sportler, um ihre körperliche Leistung und Regeneration zu unterstützen. Neben Creatin und Glutamin gehören BCAAs zu den am meisten geschätzten Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt.

Valin ist eine essentielle Alpha-Aminosäure, die in allen wichtigen Proteinen in geringen Mengen vorkommt. Der Name stammt vom lateinischen Wort "validus" ab und bedeutet stark und kräftig. Diese proteinogene Aminosäure ist in vielen Lebensmitteln enthalten, darunter Erbsen, Hühnchenbrustfilet, Rindfleisch, Hühnerei, Lachs, Mais, Vollkornmehl, Reis, Walnüsse und Kuhmilch. Valin ist somit ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und trägt zum Erhalt der körperlichen Gesundheit bei.

Leucin - eine Alpha-Aminosäure, die durch ihre essentielle Eigenschaft nicht vom Körper selbst produziert werden kann. Die Häufigkeit von Leucin entspricht der von Valin und Isoleucin. Insgesamt gibt es 22 verschiedene Aminosäuren, die in essentielle, nicht essentielle und semi-essentielle unterteilt werden können.

Durch ihre besondere Beschaffenheit und Struktur können BCAAs direkt in die Muskelzellen aufgenommen werden, ohne den Umweg über die Leber nehmen zu müssen. Dies macht sie besonders effektiv für Sportler und Fitnessbegeisterte, die auf schnelle Ergebnisse setzen. In der Nahrungsergänzung sind BCAAs daher ein beliebtes Supplement und werden in verschiedenen Formen wie Kapseln, Pulver, Tabletten und flüssiger Form angeboten.

EAA

Essentielle Aminosäuren sind lebensnotwendig

Die essentiellen Aminosäuren (Kurzform EAA) sind lebensnotwendig, doch der Körper kann sie nicht selbst bilden, sodass sie über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Sie sind sehr wichtig für den Organismus. Zu den essentiellen Aminosäuren gehören:

Für unseren Körper sind die essentiellen Aminosäuren unverzichtbar. Sie sind von großer Bedeutung für unsere Gesundheit und Vitalität. Leider kann unser Körper sie nicht selbst produzieren, weshalb wir sie über unsere Nahrung aufnehmen müssen. Zu den essentiellen Aminosäuren zählen unter anderem Isoleucin, Lysin, Leucin, Methionin, Phneylalanin, Tryptophan, Threonin und Valin. Ohne diese essentiellen Aminosäuren könnten unsere Körperzellen nicht richtig funktionieren, was sich auf unser Wohlbefinden auswirken würde. Deshalb ist es wichtig, dass wir auf eine ausgewogene Ernährung achten, die ausreichend essentielle Aminosäuren enthält.

Diese lebenswichtigen Aminosäuren sind unverzichtbar für den Körper, da er ohne sie nicht überleben kann. Sie spielen eine wichtige Rolle beim Proteinstoffwechsel, beim Aufbau von Körperproteinen und dienen auch als Energiequelle. Darüber hinaus sind sie an der Produktion von Abwehr- und Botenstoffen beteiligt. Die Aminosäure Tryptophan, die in Verbindung mit Vitamin B6 steht, hilft dabei, das Glückshormon Serotonin zu produzieren. Phenylalanin ist unverzichtbar für die Synthese von Insulin, Melanin und Schilddrüsenhormonen, während Methionin bei Entgiftungsprozessen eine wichtige Rolle spielt. Lysin ist ein wesentlicher Bestandteil des Bindegewebes, ohne das keine Gewebestrukturen entstehen können. Jede dieser essentiellen Aminosäuren hat eine wichtige Funktion im Körper.

Erhöhter Bedarf an Aminosäuren bei Sportlern

Die essentiellen Aminosäuren sind vor allem in eiweißreichen Lebensmitteln enthalten, beispielsweise Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Hülsenfrüchten. Doch nicht immer kann der Bedarf über die Ernährung gedeckt werden. Bei Sportlern beispielsweise ist er stark erhöht. Hier ist es wichtig, diesen zu decken, denn die Aminosäuren werden für den Aufbau und Erhalt der Muskelmasse benötigt. Sie sind der Baustoff und stimulieren die Muskelproteinsynthese, wodurch der fettfreie Muskelaufbau aktiviert wird. Stehen dem Körper die essentiellen Aminosäuren nicht ausreichend zur Verfügung, können keine Muskelaufbauprozesse stattfinden. Daher empfiehlt es sich, die Nahrung mit Aminosäurepräparaten zu ergänzen, zum Beispiel in der Form von Pulver, Kapseln oder Liquid. Zu beachten ist auch, dass Sportler viel Wert auf eine fettarme Ernährung legen und somit lieber Nahrungsergänzungen bzw. eine Kombination aus beidem bevorzugen, denn Fleisch und Milchprodukte sind oftmals fetthaltig.

Wann sollten essentielle Aminosäuren eingenommen werden?

Aminosäureprodukte sind in flüssiger Form und als Pulver, Tabletten oder Kapseln erhältlich. Tabletten und Kapseln lassen sich sehr gut dosieren, während die flüssigen EAAs und Pulver vom Körper meist viel schneller aufgenommen werden, sodass die Aminosäuren ihre volle Wirkung früher entfalten können. Vor und nach der Trainingseinheit kann beispielsweise ein Protein-Shake eingenommen werden, sodass der Körper jeweils mit genügend Aminosäuren versorgt wird. Grundsätzlich ist nach dem Training der beste Zeitpunkt für eine Supplementierung, denn der Körper ist nun höher belastet und in der Lage, mehr Aminosäuren aufzunehmen. Die Einnahme vor dem Training soll einen Mangel und eine vorzeitige Ermüdung verhindern. Je nach Körpergewicht und Trainingsintensität empfiehlt es sich, täglich 10 bis 20 Gramm der Aminosäuren aufzunehmen. Viele Produkte sind zudem mit Vitaminen und Mineralstoffen versetzt, die nicht nur den Stoffwechsel unterstützen, sondern auch wichtig für die Proteinverwertung sind und die Trainingsziele optimieren können.